Una delle tradizioni gastronomiche del nostro territorio è la carne al fornello. Girando per il paese, noterete le macellerie, molte di esse hanno un fornello a legna dove viene cotta la carne. Qui, è tipico mangiare la “carne al fornello”, scelta la macelleria, viene scelta la carne, pesata, pagata, e cotta alla brace. Sono pezzi di carni locali che infilzati su lunghi spiedi vengono poi cotti nel fornello.
Una volta cotta è possibile portarla a casa oppure mangiarla nel retrobottega.
