Orecchiette con sugo di braciole
La domenica sulle tavole ginosine non possono mancare le Orecchiette con le Braciole “Rcchjèteddè e brasciolè” . Le orecchiette vengono fatte in casa ,spesso dalle nonne o dalle nostre mamme. Il sugo è delle braciole, fettine condite con aglio, prezzemolo e formaggio.
- Orecchiette
- Salsa di pomodoro
- Braciole di carne di cavallo